なぜか、今日は、
そうなってしまった。

ガスも、電子レンジも使っていない。
唯一、炊飯のために電気が使われたくらい。

からあげは、試しに買ってみた、冷凍おかず。
あとのおかずは、ミニトマト、
塩昆布きゅうり、ちくわマヨネーズ青のり。
ご飯には、菜飯ふりかけ＆サケフレークだ。

うーん、火を使わなくても、
弁当はできるんだな。

いつも、こんな弁当だったら、
食べるほうも飽きるだろうけど、
たまには、いいんじゃないかな。

ちゃんと、味があるなら。

昨日の「ごまのぶた天」は、
わたしも食べてみて、
なかなか、おいしかった、と判断。

これで、ちょっとレパートリーが増えた。
豚肉ロースの味つけに...

きっと、本当は、
豚こま肉を使って、
作っているんでしょうけど、

昨日、レタスクラブだか、
オレンジページの立ち読みサイトにて、

「ごまの豚天」

というページを見つけて、
ああ、ただ、豚肉の天ぷらを作って、
ごまをふりかけて、揚げたら、
それはそれで面白いんじゃないか、
ということで作ってみた。

なかなか、いいんじゃないか、
という仕上がり。

おかず入れの方は、
フルーツボックスという容器らしく、
けっこう底が深い。

だから、おかずをフツウに入れても、
固定されずに、あっちにいき、こっちにいき、
となってしまう。

そこで、底が上げられるような、
ちょうどいいフタを見つけて、
底に敷いてみた。

そして、おかずを詰め込む。
いい感じである。

これだと、フタをした後に、
多少の振動で、
あっちにいったり、
こっちにいったりしない。

ごまの豚天、
どんな味がするかな。
塩コショウの下味をつけて、
納豆たれを、かけている。

正道か、邪道か、
よくわかりませんが、
便利なチンおかず。

今日は、
グラタンっていうものを
使ってみた。

チンおかず、
だと思っていたら、
売り場には、
そのまま入れてもいい、
というキャッチコピー。

なるほど、
自然解凍されて、
ランチタイム時には、
問題なく食べられるという感じ。

これは、便利な一品だ、
という今日は、試しに使ってみる。

ただ、グラタンなんぞいうものを
入れようとすると、ちょっとは、
お弁当箱が大きくないといけない。

さてさて、お味はどうなんだろう？

肉巻きおにぎりを作ろうと、
今朝は、ちょっと気合を入れていたが、
オニギリをつくって、巻こうとした肉が、
切れやすく、巻けない...笑

しょうがない、今回は、
あきらめた。

おにぎりに、それなりに、
味がついているので、
肉片をのせるだけににした。

そして、問題は、
残ってしまったお肉。

朝のうちに、炒めて、
保存しておくか、
誰かに食べてもらうしかあるまい。

第1回目、肉巻きおにぎり、失敗。
うーん、残念だ。

切れやすくて、
かたくなくて食べやすい肉だけど、
肉巻きには、もう少し、
切れない方がいいんだな。

次の挑戦を、
早いうちにしないと、
2度とやらなくなりそうだ。

毎日毎日、2品、3品、4品も作る人がエライ！

と時々、思ってしまう。

前の晩に、十分な下ごしらえとかをしていれば、
そんなことが出来る日もあるだろうけど、

逆に、前の日に、
予定外の食事作りとか、
食材の消費とかがあると、
急に、作られるメニューが減ってしまう。

とは言っても、
冷蔵庫には、ちぐはぐに、
材料が残っていたりするもんだから、

それを使わないわけにはいかない。

けさは、
ウィンナーと、なすで、
なすナポリタン弁当。

あと、サラダは、
ポテトサラダに、きゅうりとニンジン。

こんなもんだろう、ってことで、
弁当作りは、すぐに終えられた。

まだ、冷蔵庫には、
冷やっこ豆腐とか、こんにゃくとか、
ミニトマト、きゅうり、チーズ、漬物、
鶏肉、豚肉、牛肉、と残っていて、

まとめ買いをするのが好きな私としては、
この残りもので、明日の買い物まで、
乗り越えるべく、頭を回転させている。

結局は、あんまり
手の込んでいないものが、
食べる人に喜ばれたりする。

きっと、食べなれたもの、
そんなに珍しくないものが好きだ、
ってことなんだろう。

今日は、
ご飯に、梅干し、そして、菜飯ふりかけ。

おかずは、
ウィンナー、卵焼き、
しめじと玉ねぎとキャベツのだし炒め。

簡単といえば、簡単だ。

でも、なぜか、時間がかかったな。
なんでだろう...

ぜんぶがぜんぶ、
フライパンを使うものだったからかもしれない。

そこらへんは考えなくちゃいけないな。

どうしても、
前の晩の豚肉が、
いつも残ってしまいます。

それはそれで、
助かるのですが、
じゃあ、その豚肉を使って、
お弁当に何をこしらえようと、
考えてしまいます。

昨晩の段階では、
肉巻きおにぎりを
作ろうと思っていたのですが、
3人分のお弁当のために、
6枚しかないということが分かり、
その案は、却下。

そこで、出てきたのが、
豚肉ピカタ。

それほど難しくないから、
早速、実行。

あとは、うす塩きゅうりに、
中華くらげをのせてサラダとして、
カットトマトでスキマを埋めて、
豚肉ピカタ弁当の完成です。

今日は、けっこう早く出来たな。

上出来、上出来。